お気に入りの
焼鳥屋さんを見つけておくことは
色々な場面で必要ではないか
と思いますが、みなさん、いかがでしょうか。
しかも、歩いていけるところがいいですヨ。
普通に歩いていてはまず見つかることのない隠れ家的お店
阿多喰 (あたく)
です。
ちなみに「あたく」とは、
トカゲのことです。
沖縄のおうちによくいるやーるー(ヤモリ)ではないですよー。
開南、仏壇通りの樋川総業ビル1階にありますが、ちょっと奥に入ります。
森の中をイメージしている店内です。お店の中から入り口側を撮影しました。
焼鳥屋さんとは思えない
おしゃれな店内です。マスターのセンスが光ります。
大将は焼鳥屋さんをオープンする前は内装リフォームのお仕事をされていたのです。
育陶園六代目、高江洲忠さんの作品です。
http://www.ikutouen.com/
2022年になっているのは、
20まで書いて何年だったけ?忠さんが聞いたところ、22年(平成)との返事を聞いて
2022年になってしまったとのこと。
手羽先もキチンと串が通っています。
珍しい部位、大動脈 バイパス とても美味しかったです
豆腐チャンプルー
開南大通りから見たお店入口です。ピンクの看板はおしゃれなBARです。
串炭火焼 阿多喰 あたく
住所 沖縄県那覇市樋川2-1-31 樋川総業 ビル102
電話 080-3943-7315
国道330号線、与儀十字路から開南交差点向け、開南大通り沿いはんこ屋さん21向かい
大将は
アーティストのような人です。すべて大将作の粘土作品です。
他にもたくさん大将の芸術的作品があります。
大将の上原さんは
那覇工業高校調理科卒なのです。
職人さんというよりは芸術家のほうが似合う大将なのです。