あめにじ

３月にテレビ朝日の番組、徹子の部屋で
湯川れい子さんが長岡式酵素玄米を紹介して以来
あめにじブログへも
長岡式酵素玄米関係の検索で
ぽちぽちいらっしゃいます。

健康のため、
玄米食をはじめたい、という方は多いと思いますが、

長岡式酵素玄米

がいいと思います。

なぜなら、
普通の玄米は
消化に時間がかかり、
内蔵に負担がかかるのです。

長岡式酵素玄米は
消化時間が白米の２分の１です。

何はともあれ、

とてもおいしいのです


いろいろなところで玄米を食べてみますが、
長岡式酵素玄米に勝る玄米ごはんはまだ食べたことがありません。

ともかく、一度は食べてみないと
この長岡式酵素玄米のおいしさは伝わらないです。

長岡式酵素玄米が普通の玄米と違う点の一つに

炊いてから４日目以降に効果を発揮する

ということがあります。

専用の圧力鍋で炊いたご飯を
専用のジャーに入れ、
一日一回、天地換えをし空気を
ご飯にいれる作業をします。

ジャーの中で発酵が進み
酵素が生まれ、有機ゲルマニウムが生まれ、
長岡式酵素玄米本来の力を発揮するのです。



炊きあがった直後の長岡式酵素玄米



炊いてから約一週間後の長岡式酵素玄米。

発酵が進み、ご飯がより赤くなります。

炊いてから１週間目ぐらいで
最大の効果を発揮するそうです。

炊いてから
一週間を過ぎても大丈夫なのですが、
やや食味がかたくなっていきます。

長岡式酵素玄米は

永久に腐らない

そうです。（試したことないので、何とも言えないのですが、おそらく正しいでしょう）



長岡式酵素玄米のいいところは

毎日の食事で


ご飯の心配をしなくていい


ということです。

一回に一升ごと炊くのですが、
ジャーの中で
どんどん発酵していきながら
いつも食べ頃なので
特に忙しい方にオススメなのです。

しかも、完全栄養食なので
ご飯さえ食べていればいいのです。


さて、
長岡式酵素玄米をはじめるには

必ず講習会に参加しなければなりません。

お米の種類はどのお米でもいいのですが、（なるべく無農薬米が良い）
炊き方がまったく違うのです。

炊き方の手順は
そんなに難しくはありません。

講習会は、一度だけでなく、
なるべく継続して参加します。

細かいところで
自己流になってしまっているところ
があるからです。

長岡式酵素玄米をはじめて７年になるあっきぃーでも
この間、講習会に参加したとき、
まだまだ自己流になっているところがあるのがわかりました。

それは、お米を専用泡立て器で回すとき、
遠心力を使って回していた、
ということです。

かき混ぜるスピードが速すぎたのです。


何はともあれ、
ぜひ、一度、機会が合えば
長岡式酵素玄米を食べてみることをオススメします。



長岡式酵素玄米の講習会は
全国各地を４か月サイクルで回っています。

２００８年６月、沖縄でも長岡式酵素玄米の炊き方講習会が行われます。
６月２４日、（火）　午後７時～　宮古島市中央公民館調理室
６月２５日、（水）　午後１時～　糸満市　「カルテ施術院」　（糸滿ローターリー近く、琉銀隣り）
６月２５日、（水）　午後６時～　浦添市立中央公民館　（浦添市役所隣り）

会場費は５００円ほどです。
お世話人への連絡先は
長岡式酵素健康の会　049-245-0050

もしくはあっきぃーまで左側のオーナーメールでお問い合わせ下さいね。

長岡式酵素健康の会
http://www.n-kousogenmai.co.jp/

  

２００７年３月１日（木）午後１時より
糸満市にある「カルテ施術院」（糸満ロータリー琉球銀行隣り）
にてあっきぃーのいつも食べているごはん

長岡式酵素玄米

の炊き方講習会が行われます。

長岡式酵素玄米とはどういうものかは
長岡式酵素健康の会　本部　太陽の家

のホームページを見て下さいね。

参加費は５００円です。


ちなみにこれは今日のあっきぃーのお弁当です。小豆入りの玄米なのです。

今回は久々に参加しようと思っています。

先生の炊き方とぶれていないか
確認するためでもあります。

会場の地図はこちらです

午後６時からは
那覇市安謝の港区公民館で同じく
長岡式酵素玄米の炊き方講習会が行われます。  

世の中に完全バランス食があれば
もう、食に迷うことはありません。



長岡式酵素玄米を食べ始めてから今年で丸５年になります。

日常のご飯はほぼ、すべてこの長岡式酵素玄米です。


長岡式酵素玄米とはどういうものか、詳しくは

長岡式酵素健康の会　本部ホームページ
をご覧になっていただくことにして


ともかく、とてもおいしいのです。
ことあるごとにいろんなところで玄米ご飯を食べていますが、
長岡式酵素玄米に勝る物はまず、ありません。

おいしいもの、食べ歩き、好きなのですが、
基本の食事ができていないと意味はありません。

「一日四合の玄米ご飯と味噌と少しの野菜を食べる」
という「雨ニモマケズ」の宮沢賢治の詩に出てくる
そういう生活を過ごしたいと思っています。

おうちであっきぃーは料理を作らないのですが、
長岡式酵素玄米だけは炊きます。

手順はすべて事細かく決まっているのですが、
炊くときの心が味に出てくるのです。

まだまだご飯炊きも一人前ではないので
他の料理を作ろうという気が起こりません。


ともかく、この玄米のおいしさとすごさは

食べてみて頂かないと伝わらないのです。




さて、今回の東京旅行でようやく、川越市にある本部に行くことができました。
毎週日曜日、午後１時から本部の「太陽の家」で玄米の炊き方講習会があるのです。

何度か、沖縄では玄米の炊き方講習会に参加したことがあるのですが、
本部まで行くのは初めてのことです。

東武東上線、上福岡駅からタクシーに乗ってきました。


関東平野の森の中にあるような感じです。


とても緑深いところでした。


講習会会場の太陽の家


講習会会場


本部事務所と倉庫


いつも先生のお話に出てくる長岡式酵素玄米を食べている犬たち


長岡式酵素玄米。３年物の梅干し、とてもおいしかったです。
３年以上梅を漬けることでまろやかさがでてくるようです。

まずは新井郭之先生のお話があり、
そして、奥様が炊き方の講習を行います。


長岡式酵素玄米を炊いている様子

たまには講習会に来ないと
自己流になっていたり、するところもあるので
とても役立ちます。

ミーハーなので
本部は見ておかないと、と思ったのです。


沖縄でも講習会を行っています。
次は１０月ぐらいに開催されます。

忙しい方、ご飯のメニューを考えるのが大変な方
ぜひ、おすすめです。