あめにじ

コザにあるベジタリアンカフェに行ってきました。


コザ一番街の近くにある「サロンカッソー」　Salon Cuttho　

お店の食事はすべてビーガンレシピとのこと。
ビーガンレシピとは肉・魚だけでなく乳製品・卵も使わないことです。

沖縄の野菜で
しかも、無農薬野菜にこだわった食材で作っていて、
しかも、砂糖や化学調味料も使っていないとのこと。



古いコンクリート建物の２階に案内して頂きました。とても高い天井です。


玄米ご飯と野菜料理のプレート、１０００円です。　ランチタイムにはこれにスープが付きます。

肉、魚、乳製品、卵、砂糖、化学調味料を使わないのに
とってもボリュームがあって、また上品で洗練された感じで、

とてもおいしかったです

肉、魚、乳製品、卵、砂糖、化学調味料を使わずに
ここまでの料理を食べることができるのはすごいことです。

サロンカッソー　salon cuttho
住所：沖縄県沖縄市中央１－１６－２
電話：０９８－９２９－３６６９
営業時間：11：30～21：00（ＬＯ20：00）日曜・月曜定休
全席禁煙　
ランチタイム11：30～15：00　
ランチタイムは食事メニューにレンズマメのスープがつきます。
http://saloncuttho.ti-da.net/